Chlebová pizza s domácí Yellow Scorpion rajčatovou omáčkou

Tenká chlebová pizza s domácí Yellow Scorpion rajčatovou omáčkou

U nejpálivějších chilli papriček se není čeho bát. V tomto receptu si ukážeme jak udělat domácí chlebovou pizzu s pálivou rajčatovou Yellow Scorpion omáčkou.

Suroviny pro přípravu Yellow Scorpion pizzy:

• 1-2 jemně nasekaná Yellow Scorpion chili papričky
• 2 nasekaná velká rajčata
• 1 nasekaná malá cibule
• 1 lžičku olivového oleje
• 1/4 šálku bílého vína
• 1/2 šálku nasekané bazalky
• 1 lžičku mletého česneku
• sůl podle chuti
• 2 šálky mouky
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 4 lžíce rozpuštěného másla
• špetku soli
• 1/4 šálku vody + 1-2 lžíce
• 1 šálek nastrouhaného sýra, použijeme Quesco Fresco
• 2 osmažené a nakrájené Jalapeno papričky

Postup přípravy Yellow Scorpion pizzy:

• rozehřejte pánev na středním ohni, přidejte cibuli, olivový olej a smažte asi 5 minut
• přidejte bílé víno a nechte ho vypařovat asi 1-2 minuty
• přidejte rajčata, papričky, česnek a 1/4 hrnečku bazalky a sůl podle chuti, promíchejte
• vařte asi 10 minut nebo dokud nebudou rajčata rozvařená, snižte plamen na minimum a vařte ještě dalších 15 minut, aby vynikla chuť
• předehřejte si troubu na 220°C 
• do misky dejte mouku, jedlou sodu, sůl, máslo a vodu, smíchejte je dohromady a vznikne vám těsto, které hněťte asi 5 minut
• rozdělte těsto na dvě části a rozválejte ho asi na půlcentimetrové placičky
• na vrch pizzy dejte rajčatovo-scorpionovou omáčku a na ni dejte sýr, opečené papričky a zbylou bazalku
• pečte asi 10 minut, aby se vše pěkně rozteklo
• podávejte!
  
  

Vřele doporučujeme vyzkoušet některé z nejpálivějších chilli koření z naší nabídky! Máte rádi velmi ostré nebo někdo z Vašeho okolí? Uvažujete nad originálním a zároveň smysluplným dárkem? Věnujte nejpálivější chilli koření, sušené papričky nebo chilli omáčky v exklusivní dárkové krabičce!