Chilli databáze

Semena chilli Pepper X - capsicum chinese

První zmínka o odrůdě Pepper X se datuje do července 2017, tedy 4 roky poté, co byla do Guinnessovi knihy zapsána odrůda Carolina Reaper. Tehdy uváděná  hodnota pálivosti byla na úrovni 3,18 milionu SHU. Bylo sdíleno několik fotografií, na internetu se prodával bezpočet fejkových semen. A také bylo možné zakoupit chilli omáčku vyrobenou z této odrůdy - Pepper X.

Jedna legenda dokonce zmiňuje, že se odrůda Pepper X tajně pěstuje nebo pěstovala kdesi v Maďarsku u jednoho z předních pěstitelů chilli a že zde probíhá její vývoj, stabilizace. Konspirací bude jistě více. Roky čekání a extrémní kontroverze jejího autora Eda Currieho tomu velmi pomohli.

Jisté v tuto chvílí je pouze to, že Pepper X je venku, lépe řečeno v Guinnessově knize rekordů a  v e-shopu jejího stvořitele, který je vyloženě napěchovaný vším možným, co může nést označení "obsahuje Pepper X".

Dodávám, že z původní hodnoty pálivosti došlo k mírnému poklesu a oficiální hodnota činí 2 693 000 SHU.


Hledáte-li semena odrůdy Pepper X, tak vězte, že v Česku je nikdo nevlastní. Protože je ani sám Ed Currie  neprodává a ani prodávat nebude.


Věc se má totiž takto.

 

Takže zápis v knize rekordů slouží jen jako marketingová podpora pro prodej potravin s obsahem odrůdy Pepper X. Reálné informace o konkrétních parametrech se stejně jako v případě odrůdy Caroliny Reaper veřejnost nikdy nedozví.

Je to bezprecedentní krok, kdy šlechtitel z dříve věřejných odrůd vytvoří novou a tu si ponechá pro sebe, ale zároveň ji využívá jako obchodní značku.

Můj osobní názor je, že trh si najde nové cesty k novým a superpálivým odrůdám. Pěstitelé chilli se více zaměří na testování svých novinek a třeba dojde k tomu, že zápis v  knize rekordů, který je ve své podstatě pouze podnikatelský projekt anglické soukromé společnosti Guinness World Records Limited v Londýně, která za tento zápis inkasuje 13 tis. USD, nebude brán takový zřetel. Kniha rekordů není autoritou vědeckou nebo technickou, ale pouze evidencí zajímavostí. 



Novopacká chilli farma bratří Kosinů je již více jak 12 let aktivní v pěstování desítek odrůd chilli, v navazující výrobě více jak sta pálivých potravin. Co do objemu výroby a obratu je největší na území České a Slovenské republiky.

Má velmi mnoho přímých zkušeností s pěstováním chilli a proto, pokud chcete také pěstovat a být v tom úspěšní, obraťte se na nás. Oproti přeprodejcům bez reálných zkušeností u nás získáte rady z první ruky a také nepoměrně kvalitnější sortiment. 

Chtějte kvalitu od českých pěstitelů a výrobců.

Máte-li zájem o aktuální nejpálivější odrůdy chilli? Chcete dát na radu pěstitele, který v oboru chilli podniká více jak 12 let?





Vybírejte z odrůd, které mají nejen vysokou pálivost, ale také smysluplný výnos. Mezi tyto odrůdy patří:


- Carolina Reaper až 3 006 330 SHU 
- Trinidad Scorpion Moruga až 2 368 534 SHU
- Primotalii až +2 200 000 SHU
- Brown Bhutlah až 2 000 000 SHU
- 7 Pot Primo až 1 500 000 SHU
- Naga Morich až 1 040 000 SHU

=====================================================



Informace pod čarou



V prosinci roku 2018 byla uveřejněna vědecká studie, která si kladla za cíl ověření vlivu lokality Yucatánu na míru pálivosti nejznámějších a nejpálivějších odrůd chilli paprik. Je vhodné zmínit, že rovníkové Mexiko / Yucatán je vědecky doloženou kolébkou, místem vzniku paprik na Zemi.

Mezi testované odrůdy byly zařazeny Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion Moruga a Carolina Reaper. Pěstebním prostorem pak byly skleníky. Podrobnosti se v případě zájmu dočtete přímo ve studii. 

V čem je tato studie zásadní? Přináší zcela nový pohled vlivu pěstebního prostředí na dosaženou míru pálivosti a to v extrémní míře!


Pojďme si porovnat dosud prezentované a velmi známé hodnoty pálivosti uvedených odrůd a zároveň ty nově dosažené vědci za kontrolovaných podnímek.


- Bhut Jolokia 1 001 304 SHU (Guinness book record 2006),  1 938 089 SHU tj. +93,5% (Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico, 2018)

- Trinidad Scorpion Moruga 2 009 231 SHU (‘Trinidad Moruga Scorpion’ Pepper is the World’s Hottest Measured Chile Pepper at More Than Two Million Scoville Heat Units, 2012), 2 368 534 SHU tj. +17,8% (Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico, 2018)

- Carolina Reaper 1 641 183 SHU (druhý zápis po 4 letech, Guinness book record 2017), 3 006 330 SHU, tj. +83,1 % (Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico, 2018)

Pohled na časovou osu vývoje nejpálivějších chilli odrůd 10 let zpět


- 19.11.2013 - Carolina Reaper 1 569 300 SHU, Guinness book
- 11.8.2017 - Carolina Reaper 1 641 183 SHU, Guinness book
- 19.9.2017 - Youtube kanál First we feast uveřejňuje video s omáčkou HOT ONCE The Last Dab, která má obsahovat Pepper X s pálivostí 3,18 mil. SHU. Odkaz na video Je to vůbec první zmínka o Pepper X.
- 12/2018 - je zveřejněna již zmiňovaná studie Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico, která prezentuje dosažení hodnoty 3 006 330 SHU u odrůdy Carolina Reaper
- 23.8.2023 - Pepper X 2 693 000 SHU, Guinness book


Je zajímavé, že sám šlechtitel odrůdy Carolina Reaper, který o sobě tvrdí, že má desítky let zkušeností s pěstováním chilli, nedokázal ani zdaleka využít její pontenciál. A to si tuto odrůdu nechal zapsat hned 2x po sobě během 4 let. I tak mu uteklo celých 83% "výkonu", což je vyloženě strašidelné. Od roku 2018 bylo veřejně známé, že Carolina Raeper má genetický potencíál k překonání hodnoty 3 milionů jednotek pálivosti a přesto se Ed Currie rozhodl pokračovat s odrůdou Pepper X, která má výsledně nižší hodnotu pálivosti, ale jako první v historii není určena pro veřejnost.


Co z tohoto klubka informací plyne? Že daleko největší humbuk zajistí zápis do Guinnessovy knihy rekordů bez ohledu na hodnoty. Daleko relevantnější vědecká činnost a vědecké studie jsou nuda, nedají se totiž tak dobře prodat.

Pro Vás jako pěstitele je to jen další potvrzení toho, že ještě ani zdaleka neznáme všechny překonatelné hranice pálivosti chilli paprik  a to nejzásadnější zjistění je, že extrémní vliv na tvorbu pálivosti v chilli papričkách má prostředí, osobně předpokládám, že teplota a její minimální výkyvy. A samozřejmě pěstování ve sklenících. Bylo tomu tak i případě Yucatánu.


UPDATE 27.1.2024
####################################



Ve skupině chilliheadz pod názvem PHENOS & CROSSES se živě diskutuje o PepperX a  o chilli omáčce z ní vyrobené. Jedná o  u znalců velmi známou HOT ONES The Last Dab Xperience, která se roky a roky prodává pod pozlátkem PepperX.

Chlápek jménem Johny Scoville v minulosti napadal pálivost téhle omáčky, byl za to velmi kritizován a jak to vyřešil? Nechal ji otestovat v laboratoři. A co je zde naprosto šokující? Výrobce tvrdí, že omáčka obsahuje 91% papriky PepperX. Nojo, ale test naměřil směšných 61 019 SHU

Poslední zjištění standardně zapadá do skládačky velmi pochybné reputace Eda Curiieho, který se proslavil svou bájnou lhavostí při vysvětlování původu odrůdy Carolina Reaper. Víte proč není PepperX veřejná odrůda? Velmi pravděpodobně proto, aby ji nikdo nemohl otestovat :-)

Původní vyjádření:

This is for those of you who dumped on me, trashed me online and sent hateful emails for my criticism about The Last Dab Eperience! Here you go. The heat source is Pepper X rated at over 2.6 million SHU. On the bottle it states it’s “over 91% Pepper X”. The sauce SHOULD be somewhere north of 2 million SHUs. The lab results came back. The Last Dab Eperience made with 91% Pepper X was ONLY 61,019 SHU. I am not the guy that hates to say I told you so. So here comes. I TOLD YOU SO! Link na příspěvek








Zajímavé produkty z naší nabídky

 

Bhutlah Mučíto for Hellboy chilli omáčka, paprika 2M SHU

Moruga tmavá čokoláda, paprika 2M SHU

Dárkový BOX začínám pěstovat nejpálivější chilli

Dárkový sada chilli omáčky Mučíto

Sterilované papričky Big Black Mama, 1M SHU

 

Novopacká Gilotina, extrémní chilli omáčka, 4 odrůdy chilli, etiketa pomocí AI

Proč objednávat z e-shopu Seminka-chilli.cz?

• jsme nejstarší e-shop s chilli v České republice, provoz byl zahájen na podzim roku 2011, tehdy ještě z dětského pokojíku
  
• většina produktů jsou naše výpěstky nebo výroba
  
• na Heuréce jsme dosud obdrželi více jak 9400 kladných hodnocení, pro kontrolu klikněte na Heuréka
• jsme držiteli nejvyššího ocenění ShopRoku 2017 a ShopRoku 2018 za základě výše uvedeného
• doručení zásilky je zpravidla do 24 hodin po České republice
• poštovné do Balíkovny jen za 59 Kč
• poradíme Vám s výběrem produktů, osiva, sazenic nebo vytvoříme objednávku, pište nebo volejte za 776 283 726
• děkujeme za Vaší podporu místní produkce