Sýr Queso Fresco s Naga Viper chili papričkami

Sýr Queso Fresco s Naga Viper chili papričkami

U nejpálivějších papriček se není čeho bát. V tomto receptu si ukážeme jak udělat Queso Fresco nebo chcete-li domácí sýr s úžasnou Naga Viper papričkou. Tyhle chilli papričky jsou sakra moc pálivé, ale perfektně se hodí k tomuto jemnému sýru, který nemá moc chuti, ale s tímto receptem tento sýr získá nový rozměr.

Suroviny pro přípravu Queso Fresco s Naga Viper:

• 1-2 nasekané Naga Viper chili papričky
• 1/2 litry plnotučného mléka
• 1 lžíci soli
• 1/4 šálku octa

Postup přípravy Queso Fresco s Naga Viper:

zahřejte mléko se solí na 90°C, mléko se nesmí vařit! 
dejte pryč z ohně a za stálého míchání přidejte chilli papričky
pomalu přidejte ocet a za stálého míchání by se mléko mělo srazit
hmotu sceďte a vložte do utěrky aby se vysušila bude to trvat asi 15 minut
sýr dejte do mísy a zakryjte ho. Na jednu hodinu mísu vložte do ledničky, poté podávejte!

Vřele doporučujeme vyzkoušet některé z nejpálivějších chilli koření z naší nabídky! Máte rádi velmi ostré nebo někdo z Vašeho okolí? Uvažujete nad originálním a zároveň smysluplným dárkem? Věnujte nejpálivější chilli koření, sušené papričky nebo chilli omáčky v exklusivní dárkové krabičce!